Le tourisme « gourmand » existe-t-il ?
L’inflation et l’hétérogénéité des approches tant opérationnelles qu’intellectuelles du tourisme « gourmand », quasiment toujours envisagées du point de vue de l’offre, conduisent à s’interroger sur l’existence même de cet objet à géométrie si variable et instrumentalisé. En particulier, elles réact...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Université du Québec à Montréal
2016
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/lbjj https://journals.openedition.org/teoros/2968 |
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