Le touriste gourmand vu par lui-même
Les recherches en sciences sociales ont multiplié des définitions plutôt hétérogènes du tourisme gourmand, et ce, dans une perspective théorique, basée sur l’analyse de l’offre plus que sur celle de ses pratiques sociales. L’objet de cet article est de tenter de mieux cerner, à travers les résultats...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Université du Québec à Montréal
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/lbjf https://journals.openedition.org/teoros/2935 |
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