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Ambiance des restaurants et expériences touristiques

L’ouverture d’un nouveau restaurant représente évidemment un risque et, malgré tout, le succès est rarement prévisible. Plusieurs facteurs sont déterminants dans la réussite, soit la localisation commerciale, le marketing mix, la mise en marché et la campagne de lancement, mais aussi et surtout la q...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Pageau, François
Médium: Artigo
Jazyk:Francês
Vydáno: Université du Québec à Montréal 2006
Témata:
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13089/lbcw
https://journals.openedition.org/teoros/1326
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