La conservation du mil par la potasse. Vers une épistémologie dogon des matières
Image d’ouvertureLa cendre de tige de mil est utilisée comme moyen de conservation des épis, des grains et aussi des semis de mil.© Laurence DounyPour les communautés rurales dogons du Mali en Afrique de l’Ouest, la conservation des récoltes et des aliments cuits constitue un véritable défi quotidie...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de l’EHESS
2018
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/tc.8860 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l74j https://journals.openedition.org/tc/8860 |
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