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L’huître, un coquillage nomade sans tête ni jambe mais avec un pied

L’huître sauvage est un animal qui après deux ou trois semaines de vie au gré des courants marins, se fixe sur un support et passe le reste de sa vie, enfermé dans une coquille hermétique qui la protège. Source d’alimentation pour la subsistance et source de plaisir, l’homme a fait de l’huître vouée...

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Bibliografiske detaljer
Principais autores: Legué, Pascale, Prou, Jean
Format: Artigo
Sprog:Francês
Udgivet: Éditions de l’EHESS 2012
Fag:
Online adgang:https://doi.org/10.4000/tc.6717
https://hdl.handle.net/20.500.13089/l6zm
https://journals.openedition.org/tc/6717
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