Alain Montandon, La Cuisine de Théophile Gautier
«Qu’est-ce qui fait la différence d’un pays à l’autre, si ce n’est ces mille détails familiers dédaignés par les plumes majestueuses?», s’écriait Gautier, lorsqu’il goûtait la surprenante soupe à la tortue britannique. Tel est le propos d’Alain Montandon dans ce petit livre, qui entremêle considérat...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Rosenberg & Sellier
2012
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/studifrancesi.4133 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kyyf https://journals.openedition.org/studifrancesi/4133 |
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