Dilemme de l’aide alimentaire et conflits de normes
Basé sur une enquête ethnographique réalisée avec des bénévoles des Restaurants du cœur de Seine-Saint-Denis, cet article interroge en quoi le renforcement des exigences sanitaires liées aux aliments pourrait, paradoxalement, rendre plus difficile leur accès et conduire ainsi à renforcer ou à créer...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Francês |
| Veröffentlicht: |
Éditions de la Sorbonne
2019
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://doi.org/10.4000/socio-anthropologie.5248 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ks7s https://journals.openedition.org/socio-anthropologie/5248 |
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