Le travail des experts : analyse d’un dispositif d’évaluation des risques alimentaires
Suite à diverses crises, l’Agence française de sécurité sanitaire alimentaire a été créée en 1999 afin d’intégrer des avis scientifiques dans l’évaluation des risques sanitaires. Le principe d’expertise qui est retenu suppose d’écarter les intérêts professionnels et économiques dans le travail d’éva...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Association pour le développement de la sociologie du travail
2004
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/sdt.29261 https://hdl.handle.net/20.500.13089/klla https://journals.openedition.org/sdt/29261 |
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