À table au XIXe siècle / Jean-Louis FLANDRIN, L'ordre des mets
Ce très bel ouvrage a accompagné l'exposition qui s'est tenue au début de cette année au Musée d'Orsay. Ce livre n'est pourtant pas un catalogue d'exposition mais un ouvrage de synthèse sur ce thème, rassemblant les contributions de spécialistes français et étrangers de la gastronomie et des habitud...
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Francês |
| 出版事項: |
La Société de 1848
2002
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| オンライン･アクセス: | https://doi.org/10.4000/rh19.399 https://hdl.handle.net/20.500.13089/k7q4 https://journals.openedition.org/rh19/399 |
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