Chocolate para el imperio: la interiorización europea de la estética mesoamericana
Este artículo ofrece una nueva interpretación de cómo y por qué los europeos desarrollaron el gusto por el chocolate. Mientras estudios previos sugieren que los europeos transformaron el chocolate en términos materiales e ideológicos para que encajara en su propio conjunto de gustos y prejuicios, aq...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Espanhol |
| Έκδοση: |
Universidad de los Andes
2008
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/jyu0 https://journals.openedition.org/revestudsoc/18532 |
| Ετικέτες: |
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