La « visibilité des circuits courts » comme ressource commune

Le conseil régional de Provence-Alpes-Côte d’Azur (Paca) a décidé, en décembre 2010, de créer l’Observatoire régional des circuits courts (ORCC), dans le but affiché d’accompagner l’essor de ces circuits alimentaires émergents. Cet observatoire devait à la fois permettre une meilleure connaissance d...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Guiraud, Noé, Rouchier, Juliette
Format:	Artigo
Sprog:	Francês
Udgivet:	Association Recherche & Régulation 2020
Fag:	gouvernance analyse institutionnelle circuits courts alimentaires gobernanza análisis institucional circuitos cortos alimenticios governance institutional analysis short food chains
Online adgang:	https://doi.org/10.4000/regulation.18148 https://hdl.handle.net/20.500.13089/jqr9 https://journals.openedition.org/regulation/18148
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