Pascal Lardellier, Opéra Bouffe. Une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires
Professeur de sciences de l’information et de la communication à l’université de Bourgogne, Pascal Lardellier s’était déjà intéressé aux rites dans plusieurs de ses ouvrages précédents (Théorie du lien rituel. Anthropologie et communication, Paris, Éd. L’Harmattan, 2002 ; Les nouveaux rites. Du mari...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de l’Université de Lorraine
2012
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/questionsdecommunication.7019 https://hdl.handle.net/20.500.13089/jd2v https://journals.openedition.org/questionsdecommunication/7019 |
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