De l'œnologie à la viticulture, Alain CARBONNEAU et Jean-Louis ESCUDIER, 2017
Depuis l'Antiquité, le vin est un des principaux éléments de notre culture et de notre société et il joue un rôle fondamental dans notre économie. Pendant longtemps, il ne fut considéré que comme une simple nourriture et était consommé à tous les repas. Il est vrai que lorsque les eaux n'étaient pas...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Language: | Francês |
| Published: |
Claude Martin
2017
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| Online Access: | https://doi.org/10.4000/physio-geo.5379 https://hdl.handle.net/20.500.13089/j2ej https://journals.openedition.org/physio-geo/5379 |
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