Circuits courts agroalimentaires de proximité en Limousin : performance économique et processus de gentrification rurale

En 2011, la Direction Régionale Agriculture Alimentation Forêt du Limousin et le Conseil Régional Limousin ont mis en place une enquête complémentaire au Recensement Agricole auprès de 507 des 1422 producteurs pratiquant les circuits courts de proximité (CCP) dans la région. Les données économiques,...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Richard, Frédéric, Chevallier, Marius, Dellier, Julien, Lagarde, Vincent
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	Presses universitaires de Rennes 2014
Assuntos:	agriculture circuit court performance économique recomposition sociale gentrification rurale social change short food chain economic performance rural gentrification
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/norois.4997 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ikh3 https://journals.openedition.org/norois/4997
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