Soleil, tourisme et cuisine : 150 ans de restauration cannoise
Chaque restaurant diffère par sa localisation, son architecture, son service, la nature des mets servis et leur présentation afin de répondre à des clientèles spécifiques. La ville de Cannes en est une bonne illustration car au cours du temps, sa restauration s’est considérablement modifiée en fonct...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires de Rennes
2011
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/norois.3584 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ikez https://journals.openedition.org/norois/3584 |
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