Aïda Kanafani-Zahar, Le Mouton et le mûrier. Rituel du sacrifice dans la montagne libanaise
Dans cet ouvrage, Aïda Kanafani-Zahar nous présente une pratique traditionnelle des villageois musulmans et chrétiens de la montagne libanaise, à savoir le gavage du mouton en vue de la préparation d’une sorte de confit (awarma). Cette forte stimulation de la tendance naturelle à l’engraissement du...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Francês |
| Έκδοση: |
Éditions de l’EHESS
2001
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| Διαθέσιμο Online: | https://doi.org/10.4000/lhomme.6729 https://hdl.handle.net/20.500.13089/hxtf https://journals.openedition.org/lhomme/6729 |
| Ετικέτες: |
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