La consommation des algues en Polynésie française : premiers résultats d’une enquête
L’observation de la consommation actuelle des algues dans l’île de Ua Huka, aux Marquises, documente une pratique méconnue en Polynésie française et nous informe sur les comportements alimentaires des anciens Marquisiens dont elle est une survivance. Elle pose d’intéressantes questions en termes com...
保存先:
| 主要な著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Francês |
| 出版事項: |
Société des océanistes
2002
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://doi.org/10.4000/jso.1481 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ha3z https://journals.openedition.org/jso/1481 |
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