Combien de repas par jour ? Normes culturelles et normes médicales en Polynésie Française
Combien faut-il prendre de repas par jour ? Partant de cette question banale, l’auteur étudie, pour la Polynésie française, l’impact de la diffusion de normes nutritionnelles par le secteur de la santé publique et les télescopages qui s’opèrent avec les déterminants sociaux et culturels de l’alimen...
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| Tác giả chính: | |
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| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Francês |
| Được phát hành: |
Association française des anthropologues
2006
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| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.4000/jda.1351 https://hdl.handle.net/20.500.13089/h7xr https://journals.openedition.org/jda/1351 |
| Các nhãn: |
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