S’appuyer sur la tradition pour renaître, innover pour résister : du vin de Tokaj aux vins de Tokaj
Jusqu’à l’orée du XXIè siècle, évoquer le nom de Tokaj renvoyait essentiellement à l’un des plus grands vins liquoreux, réputé dans toute l’Europe depuis le XVIIè siècle et devenu l’un des produits les plus emblématiques de la Hongrie. Bien que la région de Tokaj ait connu de nombreux bouleversement...
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| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Artigo |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Association française de la Revue de géographie historique
2021
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/geohist.2482 https://hdl.handle.net/20.500.13089/giaj https://journals.openedition.org/geohist/2482 |
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