Em busca da ordem do caos: a lógica do capital na determinação de que é bom para comer
O artigo propõe uma análise marxista de um dos aspectos da crise alimentar atual: o problema da determinação do que é bom para comer. Nas últimas décadas se desvaneceu a linha que contrapunha o problema da fome ao problema da obesidade, concentrando ambas no conceito de má nutrição, ao tempo que aum...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Espirito Santo
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/ghzn https://journals.openedition.org/geografares/7064 |
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