L’approvisionnement alimentaire des ménages : de nouvelles hybridations portées par le numérique, des pratiques d’achats et de consommation redéfinies par le commerce connecté

Si s’alimenter constitue en soi un acte banal, le parcours du consommateur pour constituer son panier suit des trajectoires toujours plus complexes, ancrées dans un paysage commercial pléthorique dans lequel cohabitent les formats de vente traditionnels et d’autres concepts plus récents, articulés a...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Deprez, Samuel
Médium:	Artigo
Vydáno:	Association des amis de la Revue de géographie de Lyon 2019
Témata:	hybridation commerce alimentaire distribution connectée territoires d’approvisionnement food trade online distribution hybridisation supply territories
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13710 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gh9n https://journals.openedition.org/geocarrefour/13710
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