Un acteur incontournable de l’approvisionnement en fruits et légumes à La Réunion : les bazardiers de 1848 à aujourd’hui

Cet article étudie les processus d’émergence, les évolutions et les adaptations qu’a connus l’approvisionnement alimentaire sur l’île de La Réunion, depuis l’abolition de l’esclavage en 1848, jusqu’à nos jours. Nous identifions deux trajectoires de transition, au sein desquelles coexistent plusieurs...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Piccin, Luca, Cerdan, Claire, Delfosse, Claire, Danflous, Jean Paul
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	Association des amis de la Revue de géographie de Lyon 2019
Assuntos:	marchés géographie des transitions intermédiaires fruits et légumes La Réunion. markets geography of transitions intermediaries fruits and vegetables La Reunion
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13580 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gh9l https://journals.openedition.org/geocarrefour/13580
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