Journée d’étude « Économie et normes alimentaires. Approche transdisciplinaire »
La journée Économie et normes alimentaires s’est tenue le vendredi 23 mars 2012 à la Maison de la Recherche du Mirail. Trois historiens – dont un médiéviste, une moderniste et une contemporanéiste – et une sociologue y ont participé. Inscrite dans le prolongement de la journée d’étude Le prix de l’h...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
UMR 5136 – FRAMESPA
2012
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/framespa.1633 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gdw4 https://journals.openedition.org/framespa/1633 |
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