André Lassoudière, Le bananier. Un siècle d’innovations techniques
André Lassoudière, Le bananier. Un siècle d’innovations techniques. Paris, Éditions Quæ, 2012, 352 p. et 24 planches hors-texteAncien ingénieur au CIRAD, André Lassoudière raconte l’histoire d’un des produits les plus vendus au monde : la banane. Ce fruit a alimenté une guerre commerciale entre les...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Éditions de l’EHESS
2013
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| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/etudesrurales.9982 https://hdl.handle.net/20.500.13089/g8zs https://journals.openedition.org/etudesrurales/9982 |
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