Lyon et ses vaches laitières (début xxe s.)
Dès la fin du xixe siècle, les animaux de rente, dont les vaches laitières, tendent à devenir incompatibles avec la vie urbaine et ses activités. À Lyon et dans les communes suburbaines, les vaches laitières sont tolérées jusqu’au lendemain de la Seconde Guerre mondiale afin de garantir l’approvisio...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | Artigo |
| Язык: | Francês |
| Опубликовано: |
Éditions de l’EHESS
2021
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://doi.org/10.4000/etudesrurales.25129 https://hdl.handle.net/20.500.13089/g8w3 https://journals.openedition.org/etudesrurales/25129 |
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