Histoire et techniques de cultures du vivrier en Côte d’Ivoire, de la transformation à la commercialisation : le cas du manioc (1960-2000)

Le manioc est une plante domestiquée sur le continent américain avant d’atteindre les autres continents. En côte d’Ivoire il a été d’abord considéré comme une culture secondaire. C’est à partir de 1960 que le manioc attire l’attention des ivoiriens. Il devient une culture indispensable pour les ivoi...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Diarrassouba, Daouda
Médium:	Artigo
Jazyk:	Francês
Vydáno:	IHMC - Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066) 2019
Témata:	histoire des techniques artisanat manioc agriculture savoir traditionnel history of technology craftsmanship traditional knowledge cassava
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/ephaistos.4174 https://hdl.handle.net/20.500.13089/fsl6 https://journals.openedition.org/ephaistos/4174
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!