Dokumentuaren aipamena
APA (7th ed.) Zitazioa
Bélanger, C., & Brayet, A. (2022). Le geste technique culinaire : Essai d’une cartographie historique. IHMC - Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066).
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Chicago Style (17th ed.) Zitazioa
Bélanger, Catherine, eta Aurélie Brayet. Le Geste Technique Culinaire : Essai D’une Cartographie Historique. IHMC - Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066), 2022.
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MLA (9th ed.) Zitazioa
Bélanger, Catherine, eta Aurélie Brayet. Le Geste Technique Culinaire : Essai D’une Cartographie Historique. IHMC - Institut d'histoire moderne et contemporaine (UMR 8066), 2022.
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