La place de l’alimentation dans la pensée géographique : une analyse à partir de Max Sorre et de Josué de Castro

Cet article montre comment l’alimentation a été étudiée en géographie, à partir de deux auteurs qui se sont consacrés à ce thème : Josué de Castro et Max Sorre. Il se fonde sur la thèse « O lugar do alimento no pensamento geográfico: uma análise a partir de Max. Sorre e de Josué de Castro » soutenue...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Leitão, Ana Letícia Espolador
Natura:	Artigo
Lingua:	Francês
Pubblicazione:	Hervé Théry 2022
Soggetti:	alimentation faim. Josué de Castro Max Sorre food hunger. fome. Max. Sorre alimento
Accesso online:	https://doi.org/10.4000/confins.44669 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ebog https://journals.openedition.org/confins/44669
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