A geografia da alimentação
O artigo consolida as ideias de Maximilien Sorre, lançadas em 1943, sobre a alimentação e as idiossincrasias alimentares tópicas específicas de países e regiões mundiais, e mostra a importância de melhor compreender e continuar estudando esse tema.
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Hervé Théry
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/confins.39115 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ebme https://journals.openedition.org/confins/39115 |
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