Produção de Alimentos em Goiás: impasses entre commodities, agricultura de base camponesa e a globalização dos hábitos alimentares

O presente artigo busca compreender a produção de alimentos em Goiás, tendo como referência os impasses entre a produção de commodities e a produção de base camponesa, bem como os efeitos atuais do processo de globalização dos hábitos alimentares. Objetiva-se também refletir e traçar um panorama sob...

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Päätekijät:	Ferreira, Lara Cristine Gomes, Sena, Caio César Alencar de
Aineistotyyppi:	Artigo
Julkaistu:	Hervé Théry 2020
Aiheet:	Globalization Food production Eating Habits Obesity. mondialisation Production alimentaire habitudes alimentaires obésité. Globalização Produção de alimentos Hábitos Alimentares Obesidade.
Linkit:	https://doi.org/10.4000/confins.34062 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ebkc https://journals.openedition.org/confins/34062
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