Jeûner en Grèce
Si la nourriture détermine les relations humaines et se transforme en code pour ensuite les représenter, dans quelle mesure les carêmes et le jeûne en général, contribuent-ils à la formation d’une identité sociale, sinon nationale ? Puisque toute pratique gastronomique se construit à la fois dans le...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
INALCO
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/ceb.7206 https://hdl.handle.net/20.500.13089/dnf8 https://journals.openedition.org/ceb/7206 |
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