Boire ou ne pas boire, telle est la question
« N’avons-nous pas tous nos gourmandises ? » – s’interroge Alphonse Karr dans son « Introduction » à l’œuvre de Brillat-Savarin intitulée Physiologie du goût. En fait, on chante le vin depuis Homère et l’Antiquité jusqu’aux temps modernes : il suffit de survoler le XXe siècle et de s’arrêter sur les...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
APEF
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/carnets.12835 https://hdl.handle.net/20.500.13089/dhvm https://journals.openedition.org/carnets/12835 |
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