Réinventer le commerce de bouche dans la ville postsocialiste : le cas de Prague
La recherche interroge le processus de recomposition et le renouvellement de l’offre en commerces de bouche dans le centre-ville de Prague, lequel se distingue depuis les années 2010 par la multiplication des boutiques alimentaires. Ces nouveaux lieux de consommation adoptent dans leurs documents pr...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Société Royale Belge de Géographie
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/belgeo.29597 https://hdl.handle.net/20.500.13089/d86p https://journals.openedition.org/belgeo/29597 |
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