Sophie Nizard (et al.), La table dressée : nourritures et identités chez les Juifs de France (xixe-xxe siècles)
Catherine Nicault, qui signe l’éditorial de cette livraison de la revue Archives juives rappelle fort justement que « se nourrir est pour l’homme une nécessité, mais c’est toujours aussi un acte éminemment culturel ». Le titre du dossier ici proposé « La table dressée » en est la parfaite illustrati...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Éditions de l’EHESS
2014
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/assr.26515 https://hdl.handle.net/20.500.13089/aaw5 https://journals.openedition.org/assr/26515 |
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