Too spicy for the French
De nombreux médecins et psychiatres français ont supposé que les épices, la sexualité et les dangers de la masculinité “primitive” étaient intrinsèquement liés dans le Maghreb colonial. Ils rapportaient régulièrement que la nourriture maghrébine était insupportablement épicée et, par conséquent, la...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Anthropology of Food Webjournal
2022
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/aof.13668 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v3q https://journals.openedition.org/aof/13668 |
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