Le plaisir alimentaire dans le quotidien des adultes urbains en France
Le plaisir est de plus en plus considéré comme un potentiel allié pour la régulation des comportements alimentaires, dans un contexte où les injonctions sanitaires et nutritionnelles restent fortes. Cet article interroge la relation quotidienne au plaisir alimentaire chez les mangeurs urbains en Fra...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Anthropology of Food Webjournal
2021
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/aof.11928 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v2x https://journals.openedition.org/aof/11928 |
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