When geographical indication conflicts with food heritage protection
The push for origin labelling represents a new challenge for developing countries. This article describes an origin-labelling scheme under consideration by Emater, a Brazilian public body established to support small farmers. The product in question is Serrano cheese, a local speciality from the Cam...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Francês |
| Được phát hành: |
Anthropology of Food Webjournal
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.4000/aof.6809 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uys https://journals.openedition.org/aof/6809 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|