Sharing the same blood – culture and cuisine in the Republic of Georgia
Deux questions sont à l’origine de cet article. Pourquoi la capitale de la Géorgie, Tbilissi, figure-t-elle parmi les villes post-soviétiques de la région offrant la plus grande diversité de restaurants, de cafés et de bars? Et dans quelle mesure l’excès de consommation de nourriture et de boissons...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Anthropology of Food Webjournal
2008
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/aof.2342 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9ux0 https://journals.openedition.org/aof/2342 |
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