Le vin, l’eau-de-vie et l’Allemagne entre 1871 et 1914
Entre 1871 et 1914, la question des boissons est fortement politisée. Aux nouveaux maîtres, l’opinion protestataire attribue aussi bien la perte de qualité du vin liée aux maladies cryptogamiques, que les falsifications diverses, la multiplication des débits de vin d’Espagne, mais aussi l’extension...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Fédération des Sociétés d'Histoire et d'Archéologie d'Alsace
2011
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/alsace.1268 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9gbc https://journals.openedition.org/alsace/1268 |
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