Le fromage et les produits laitiers dans l’Italie préromaine
Les recherches sur le fromage et les produits laitiers dans l’Italie préromaine sont peu nombreuses. Il est pourtant incontestable que les produits laitiers composaient une part importante de l’alimentation des habitants de la péninsule italienne avant l’époque romaine. L’importance accordée au lait...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires de Rennes
2022
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/abpo.7774 https://hdl.handle.net/20.500.13089/8jlx https://journals.openedition.org/abpo/7774 |
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