Chapitre VIII. Les conditions d’élaboration des repas
Pour comprendre l’alimentation modeste, son contenu, les manières de table, il nous apparaît utile de présenter les conditions de l’habitation pour préciser le contexte des modes de vie et surtout celui de la conservation des denrées alimentaires, des modes de production culinaire, des formes et con...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Presses universitaires de Rennes
2013
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/books.pur.136596 https://hdl.handle.net/20.500.13089/7xev https://books.openedition.org/pur/136596 |
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