La territorialité des systèmes agricoles
Le chapitre précédent a permis d’éclairer la diversité des logiques qui se traduisent dans des formulations de principes différents pour des dispositifs – AMAP et Teikei – mettant pourtant en œuvre des opérations concrètes apparemment semblables : des circuits courts entre producteurs et consommateu...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Presses universitaires de Rennes
2011
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| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/books.pur.53980 https://hdl.handle.net/20.500.13089/7q9x https://books.openedition.org/pur/53980 |
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