Le métayer et son maître
Depuis le xviiie siècle au moins, et depuis les agronomes des Lumières, le métayage a la mauvaise réputation de système arriéré, entraînant la routine, et hostile aux progrès en agriculture. Arthur Young n'est pas le dernier à avoir propagé ces idées, et sa critique porte sur deux aspects de ce qu'i...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires de Rennes
1999
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.pur.20579 https://hdl.handle.net/20.500.13089/7itt https://books.openedition.org/pur/20579 |
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