25. Le sel à Dieppe à la fin du Moyen Âge. D’une ressource locale à un impôt royal

Les salines de Bouteilles près de Dieppe sont apparues avant même la naissance de la ville dont elles dépendirent par la suite. Situées au bord de la rivière qui les alimentait en eau salée grâce aux marées, elles fournissaient le sel nécessaire à la conservation des poissons pêchés aux environs. El...

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Tác giả chính:	Lardin, Philippe
Định dạng:	Chapter
Ngôn ngữ:	Francês
Được phát hành:	Presses universitaires du Septentrion 2020
Những chủ đề:	sel gabelle poisson salé époque médiévale salt salted fish Middle Age
Truy cập trực tuyến:	https://doi.org/10.4000/books.septentrion.98728 https://hdl.handle.net/20.500.13089/76wp https://books.openedition.org/septentrion/98728
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