13. Exploitation et usages du sel dans les sociétés protohistoriques : l’exemple du sel gemme de Duzdağı (Nakhchivan, Azerbaïdjan) du Chalcolithique à la période parthe (ca. 4500-30 av. n. è.)

Cet article passe en revue les systèmes protohistoriques d’exploitation du sel gemme mis au jour par les fouilles de Duzdağı entre 2011 et 2016 ; puis il aborde brièvement la question de l’usage du sel et de son évolution possible en fonction des différents systèmes de production.Les premières trace...

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Päätekijät:	Marro, Catherine, Gonon, Thierry, Gailhard, Nicolas, Bakhshaliyev, Veli, Varol, Baki
Aineistotyyppi:	Chapter
Kieli:	Francês
Julkaistu:	Presses universitaires du Septentrion 2020
Aiheet:	sel gemme extraction minière usage du sel protohistoire salt mining salt extraction usage of salt late prehistoric
Linkit:	https://doi.org/10.4000/books.septentrion.98018 https://hdl.handle.net/20.500.13089/76wd https://books.openedition.org/septentrion/98018
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