Sociologie des grandes cultures
L'agriculture se voit aujourd’hui sommée de produire plus et d'être compétitive sur les marchés mondiaux, tout en intégrant les enjeux de protection de la santé publique et de l'environnement. Les grandes cultures – systèmes agricoles intensifs spécialisés dans la production de grains – ont longtemp...
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| Principais autores: | , |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Éditions Quæ
2014
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/6qx2 https://books.openedition.org/quae/29147 |
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