Chapitre 8. Charī’a, normes alimentaires et droit français
L’espace alimentaire est constitutif d’un lien social fondamental. C’est le célèbre anthropologue Claude Lévi-Strauss qui disait que : « La cuisine d’une société est un langage dans lequel elle traduit inconsciemment sa structure. »Ce lien social a trait à l’idée de commensalité, particulièrement dé...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Presses universitaires de Strasbourg
2023
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.pus.33408 https://hdl.handle.net/20.500.13089/6hu3 https://books.openedition.org/pus/33408 |
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