La sexuation des tâches au sein de la filière de production
La description d’une filière de production, entendue comme l’analyse du système économique d’un groupe de produits, implique une étude verticale – celle de la succession des actions menées par différents acteurs pour produire, transformer et vendre un produit – mais aussi une étude horizontale : cel...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Chapter |
| Langue: | Francês |
| Publié: |
Presses universitaires de Provence
2013
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| Accès en ligne: | https://doi.org/10.4000/books.pup.27930 https://hdl.handle.net/20.500.13089/64l6 https://books.openedition.org/pup/27930 |
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