Prés, prairies et pâturage dans les systèmes agraires de la France de l’ouest à l’époque moderne
La thématique retenue soulève trois questions fondamentales pour la connaissance de l’agriculture d’Ancien Régime : celle de la prairie naturelle (définition, superficie, usage, aspect, lien avec l’élevage et l’engraissement des bovins), celle de la place des incultes (pâtis, landes et friches) dans...
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| Format: | Chapter |
| Language: | Francês |
| Published: |
Presses universitaires du Midi
2008
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| Online Access: | https://doi.org/10.4000/books.pumi.9021 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5v2l https://books.openedition.org/pumi/9021 |
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