L’alimentation bio dans les cantines scolaires. Élément distinctif de l’action politique des collectivités locales
Les territoires locaux sont concernés par l’ensemble des enjeux sociétaux de l’alimentation en milieu scolaire. Ils le sont d’autant plus que les collectivités locales sont responsables à des degrés divers des repas proposés aux enfants fréquentant les cantines des écoles du primaire et du secondair...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Presses universitaires François-Rabelais
2021
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| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.27775 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5cyh https://books.openedition.org/pufr/27775 |
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